Dernieres modifications le 28/08/2010
Vaches:
Les vaches paturent depuis le début du mois de juin à l'alpage de la mouille ronde
et des chavannes oû vous pourrez découvrir environ 70 génisses de race
mombéliarde et nos quinze magnifiques hérens...
Elles devraient paturer l'alpage jusqu'à la fin septembre...
Chèvres:
Les chèvres quand à elles paturent aux alentours de la ferme, elle sont traites deux fois
par jour pour faire les fromages lactiques, de la tomme ou de la raclette de chèvre...
PRESENTATION DE LA FERME :
Au lieu dit Les Folliets, la ferme de Caroline élève ses chèvres alpines et ses vaches d'Hérens.
La situation géographique privilégiée, au milieu des alpages l'été, longée par les pistes de ski
l'hiver apporte de multiples facettes à l'exploitation agricole menée par Noël et Caroline Anthonioz.
Achetée en 1922 par le grand père de Noël, la ferme à évolué au fil des générations pour
exercer aujourd'hui des activités
- d'alpage avec la dizaine de vaches allaitantes d'Hérens de la ferme et 70 génisses en pension.
- d'élevage de chèvres alpines et fabrication fromagère
- fabrication de confitures
- foins
