Nos porcs gascons

Le porc gascon est une race rustique

et emblématique des Pyrénées.

 

Ceux-ci sont nés à la ferme et sont élevés par nos soins, sous mention Nature et Progrès.

 

Ils passent l'été à l'alpage de la Mouille Ronde en semi-liberté, broutant l'herbe et consommant le petit-lait (lactosérum) issu de la production des fromages de notre ferme.

 

Un mélange fermier bio (méteil) et du son de blé bio produit localement à Massongy par le GAEC Le Regain, complètent leur ration.

Leur viande sous mention Nature & Progrès

est vendue en caissette, au détail

et en charcuterie.

Elle est également servie

lors de nos visites repas.