Le porc gascon est une race rustique

et emblématique des Pyrénées.

 

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Ceux-ci sont nés à la ferme et sont élevés par nos soins.

 

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Ils passent l'été à l'alpage de la Mouille Ronde en semi-liberté, broutant l'herbe et consommant le petit-lait (lactosérum) issu de la production des fromages de notre ferme.

 

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Un mélange fermier bio (méteil) et du son de blé bio produit localement à Massongy par le GAEC Le Regain, complètent leur ration.

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Leur viande est vendue en caissette, au détail

et en charcuterie.