Nos produits
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La Ferme de Caroline
est sous label agriculture biologique* avec pour convictions :
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Respect du vivant : sans aucun OGM, engrais chimiques, pesticides de synthèse et additifs de synthèse.
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Respect des cycles naturels : un mode de production basé sur les équilibres naturels des animaux, des sols et des plantes.
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Ethiques et équitables : notre ferme est à taille humaine, elle nous fait vivre dignement en tant que paysans producteurs et nos relations commerciales sont solidaires et durables.
* label AB pour les fromages de chèvre et de vache
Notre production est large et variée,
elle varie selon la production des troupeaux
et les saisons.
Voici un échantillon de ce que nous produisons
et transformons à la ferme.
Fromages de chèvre (label AB) :
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Crottin frais nature
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Crottin frais enrobé d'herbes BIO
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Crottin mi-sec
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Crottin sec
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Yaourt nature
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Yaourt citron
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Tomette
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Tomme
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Fromages de vache d'Hérens (label AB) :
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Crottin frais nature
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Crottin frais enrobé d'herbes BIO
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Crottin mi-sec
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Crottin sec
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Sarre des Reines, ail & persil pré-égoutté
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Yaourt nature
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Yaourt citron
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Tome des Reines
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Tomette des Reines
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Raclette des Reines
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Le Précieux des Reines (nouveauté)
Viande et charcuterie
(produit conventionnel) :
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Caissette de divers pièces de viande de veau & de vache d'Hérens
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Saucisson et viande séchée de vache d'Hérens