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Nos produits 

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La Ferme de Caroline

est sous label agriculture biologique* avec pour convictions :

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  • Respect du vivant : sans aucun OGM, engrais chimiques, pesticides de synthèse et additifs de synthèse.

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  • Respect des cycles naturels : un mode de production basé sur les équilibres naturels des animaux, des sols et des plantes.

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  • Ethiques et équitables : notre ferme est à taille humaine, elle nous fait vivre dignement en tant que paysans producteurs et nos relations commerciales sont solidaires et durables.

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* label AB pour les fromages de chèvre et de vache

Notre production est large et variée,

elle varie selon la production des troupeaux

et les saisons.

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Voici un échantillon de ce que nous produisons

et transformons à la ferme.

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Fromages de chèvre (label AB) :

  • Crottin frais nature

  • Crottin frais enrobé d'herbes BIO

  • Crottin mi-sec

  • Crottin sec

  • Yaourt nature

  • Yaourt citron

  • Tomette

  • Tomme

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Fromages de vache d'Hérens (label AB) :

  • Crottin frais nature

  • Crottin frais enrobé d'herbes BIO

  • Crottin mi-sec

  • Crottin sec

  • Sarre des Reines, ail & persil pré-égoutté

  • Yaourt nature

  • Yaourt citron

  • Tome des Reines

  • Tomette des Reines

  • Raclette des Reines

  • Le Précieux des Reines (nouveauté)

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Viande et charcuterie

(produit conventionnel) :

  • Caissette de divers pièces de viande de veau & de vache d'Hérens

  • Saucisson et viande séchée de vache d'Hérens

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